弘宝日記

能登最高峰「宝達山」の清流で育てたコシヒカリ「弘宝米」(こうぼうまい)を産直している中西農場の日記です。

弘宝米

「ナルックス」への配達始まりました!

 新米がとれてから初めて金沢のスーパー「ナルックス」へ納品してきた。
 なにせ3カ月ぶりの納品なのでちょっと緊張してしまったが、お店の人から「久しぶりやねー」とか言われて、懐かしい感じが心地よかった。
 社長からは「商品が途切れるのはやっぱり良くないねー」と苦言を呈せられたが、どうしても5月と8月から10月中旬までは手が回らないので、なんとか勘弁してくださいーm(_ _)m。
 2週間ほど前には、「ナルックス」のお客さんから「いつ出るんですか?」との電話もあり、ご迷惑をおかけしておりました。
 これからどしどし出荷しますので、皆様どうぞよろしくお願いします(*⌒o⌒*)。

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電気柵

 イノシシの被害から田を守るため、農道に電気柵を設置するというので、雑草を刈ってきた。
 イノシシもとうとうここら辺までやってきたかと思うと、なんとも複雑な感じがする。
 つーかもう民家の横まで来たということなので、シャレにならない事態になってきた。
 今後はどうなるんだろー( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!。

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ハイエース故障

 ハイエースのメーターの横の赤いランプが点灯しているので、知り合いの業者に見てもらったところ、セキュリティ関係ではないかということで、家に帰ってきてから説明書をよく読んで見たところなんとか無事に解決。
 業者さんには、あまりの配線の多さに笑われてしまいました。
 でもこの車、結構気に入っていまーす\(⌒o⌒)/。

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弘宝米品切れですいません

 このところ田植え作業で忙しいため、スーパーへの納入をしばらく中止させていだいていたのだが、今日「弘宝米」を買っていただいてる方から、「今度いつ入るの?」との連絡があり、なんとも申し訳ない感じに・・・。
 22日(日)から販売を再開しますとのことで了承をいただいたが、ちょっとウルっときた。
 「弘宝米」をごひいきいただきまして、まことにありがとうございますm(_ _)m。

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注文数大幅減

 今日の配達は注文数が激減したため、納品しなくてもいい店舗が何軒かあった。
 でもなんだか店の前を素通りするときには、なんともいえないもの悲しさが・・・。
 やっぱ毎週配達できるってことは、嬉しいことですねー(︶︹︺)。

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毛とり

 今年も「だつぼー君」を使って、籾の毛を取って種籾にする作業にとりかかった。
 この作業は風が強いと体がかゆくなるので、なるべく微風のときにするようにしている。
 なんとか計算どおりに種籾を作成することができてよかったが、ものすごくあわただしい作業なので、春先のなまった体には結構こたえたー( ̄ロ ̄|||)。

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ハイエース買いました

 ヤフオクで20年落ちのハイエースの中古車落札しました!
 これで「弘宝米」が1250kgまで運搬できます。
 まだ16万キロとのことなので、30万キロまでがんばろうねーv( ̄∇ ̄)v。

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ふるさと納税はいい

 今日もふるさと納税の特典の発注がきた。
 最初はボチボチだったので、こんなものなのかなーと思っていたが、今年に入ってから結構きていて嬉しい限り。
 ふるさと納税いいっすv( ̄ー ̄)v。

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30kgは重い

 また30kgの米袋を30個出荷することになったので、フレコンから米袋に詰め替える作業をした。
 24個目ぐらいからだんだんと腰が痛くなってきたが、なんとか無事に終了。
 最近10kgの米袋に慣れているせいか、やっぱ30kgの米袋は重いっす(T_T)。

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種もみ

 JAから種もみをゲットしてきた。
 品種は早生の「ゆめみずほ」と中生の「ミルキークイーン」。
 コシヒカリは自家採取で対応することにした。
 ほんとは「ゆめみずほ」も自家採取で対応する予定だったのだが、計画変更のため急遽購入することになった。
 種もみは普通のもみの3倍ぐらいの値がするので、計画変更は結構痛い(T_T)。

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つめかえ作業

 「弘宝米」の玄米の注文がはいったので、フレコンに入っている玄米を30kgの米袋に詰め替える作業をした。
 昨日の酒が残っているせいか、最初からものすごく気分が悪く、へとへとになりながら、なんとか30袋を詰め替えた。
 そういえば最近運動不足かもねー。「ジョイアクロス」は先月1回しか行けなかったし、精米作業はあんまり動かないし、太ってきたし・・・。
 よーし、そろそろバットの素振りでもしますかd(⌒o⌒)。

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休耕面積

 今年の転作実施計画では、昨年とほぼ同様に水田面積の3分の1を休耕することになった。
 中西農場では6ヘクタール。東京ドームの1.5倍の面積を休耕しまーす。
 だれか野菜でも作りたい方がいたら、早めにいってくださいねー。
 無料でお貸ししまーす(T_T)。

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はやいっす

 午後1時ごろ「恵比須寿し」さんから、「今からお米もらいに行きます」との電話があり、急いで精米作業にとりかかったところ、10分後に「恵比須寿し」さんが到着。
 えーマジー!金沢から10分で来たんっすかーと思いつつ、あせりながら15分後になんとか商品出来上がりー。
 すいませーん。心臓に悪いのでもうちょっと早く言ってもらっていいっすか(*^.^*)。



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肥料運搬

 JAに注文してあった肥料が来たというので、軽トラで半日かけて納屋まで運んだ。
 肥料を使うのは5月なのに、どうしていつもこんなに早いんでしょうかねー。
 JAに直接配達してもらうより、自分で運んだほうが一袋あたり30円安くなるので、毎回こうしているのだが、ガソリン代や時間を考えると、あんまり変わらないような気も・・・( ̄∇ ̄)。

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ふるさと納税

 町へ「ふるさと納税」をされた方への特典として「弘宝米」の注文がきました。
 あざーっす。
 実はあんまり期待していなかったので、こんなに早く注文がきてビックリです。
 またのご注文お待ちしていまーすv( ̄∇ ̄)v。

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結構悩みました

 先日、お客さんから「カメムシ」に食べられて黒くなった米がいっぱい混入しているとの苦情があったので、次の日に交換用の米を持参して行ってみたところ、なんと、うちの米ではないことが判明。
 田を貸している農家から、年貢米としてもらった米らしい。
 ほっとしたが、何度も「うちの米で間違いないですね」と念を押したのにこの結果。
 色選別機も使っているし、はたして原因はなんだろうとひと晩結構悩んだんだよねー(T_T)。

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精米すると・・・

  米は30kg入りの袋で玄米で保存することが多いので、売るときには30kgの玄米を精米すると重量が1割減ってしまい、27kgになってしまう。
 今まではホームページで、10kgの場合でも玄米の価格で表示して、「無料で精米します」となっていたのだが、そうすると9kgになってしまって、なんとなくややこしいかなと最近感じてきたので、10kg以下を玄米と精米に分けて価格表示することにした。
 30kgの場合は、慣習的に納得してくれる人が多かったのだが、これからは少ない量でもわかりやすくしていこうと思います(⌒o⌒)。

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体調最悪

 昨日飲みすぎたせいで、体調がすこぶる悪い。
 めざましテレビの運勢も最下位だったし、弘宝米の注文も少なかったし、もう最悪やーと思っていたら、同級生からちょっといい話があった。
 元気でてきましたー。がんばりますかー( ̄ー ̄)。

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今後に期待です

 今週のスーパーからの注文をものすごく期待していたのだが、思いのほか量が少なくてまたテンションが下がってしまった。
 こういうことで一喜一憂している場合ではないのだろうが、元来ナイーブな性格のため、すぐ弱気になってしまう。
 まぁ始まって間もないので、今後に期待しますかーd(⌒o⌒)。

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テンション上がらず

 今日も精米作業をしていたのだが、最近だんだんとスーパー用の出荷量が減ってきているのが気がかり。
 来週の注文に大いに期待しているのだが、やっぱりこのところテンション低いっす(T_T)。

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千里浜

 最近、金沢からの米の配達の帰りは「のと里山街道」を通ることにしているのだが、こうやって海を見ていると、つくづくいいところで生まれたんだなーとウルっとしてしまう。(年のせいかー)
 特に我が町は日本で唯一の車で砂浜を走れる「千里浜」へは5分で、能登最高峰「宝達山」(標高637m)の山頂までは20分ほどで行けるし、水不足のときは弘法大師が杖で地面を押したら水が湧き出てくるし、順徳天皇が島流しのときにしばらく住んでいた「御舘」はここだし、このすばらしい環境のもとでいい人間や美味しい米が育たないわけがないv( ̄∇ ̄)v。

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音楽でも聴きましょうか

 精米作業は結構単純な作業のため、音楽でも聴きながらやってみようと、古いアンプやスピーカーを持ってきてセッティングしてみた。
 やはりスピーカーからの音はパソコン用のスピーカーとは比べ物にならないほどきれいで満足。
 でも精米作業のガーという音がうるさくて、作業中はほとんど聴くことができない。
 米を袋詰めするわずかな時間しか聴くことができないが、まぁ良しとしよう(T_T)。

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ハングオーバー

 昨日のプチ同窓会で飲みすぎたせいで体調は最悪だったのだが、なぜか注文がドっと来てしまい、フラフラになりながら精米作業をした。
 作業をしながら、昨日は楽しかったなーなどと感慨に浸っていたのだが、うつむいているとだんだんと気持ち悪くなってきてしまった。
 同窓会は楽しいけど飲みすぎに注意しないとねー( ̄∇ ̄)。

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棚田弘宝米

 今年から宝達山の山麓の棚田で生産した弘宝米を「棚田弘宝米」として別に販売することにした。
 肥料もカルシウムを原料とした「カルゲン」を使用している。
 以前に行った講習会で出された「カルゲン」で作った大根を試食したところ、瓜のような味がしてものすごく感動したので、それ以来「カルゲン」を「弘宝米」でも使用している。
 「棚田弘宝米」は宝達山から流れ出てすぐの綺麗な水で栽培できるため、味は申し分ないと思うのだが、山間地のため収量が少ないのが難点なのだー(T_T)。

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売れ行き不調

 スーパーに出荷した「弘宝米」の売れ行きがいまひとつのようである。
 価格設定のせいか初出荷のタイミングのせいか、ともかくえらくへこんでしまった。
 このぶんでは、在庫計画も変更しなければならないし、どうしよー(T_T)。

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色彩選別機

 「精米作業」に色彩選別機だけでも導入しようといろいろ考えて、これしかないというレイアウトでやってみたところ、いまいち色彩選別機がしっかり選別してくれない。
 最初はきちんと掃除をしなかったからかなーと思って、念入りに掃除をしてみたが結果はあまり変わらない。
 もし「弘宝米」のなかに異物などが混入していたら大変なことになるので、やっぱ今までどおりすべて手作業にしますかー。
 まぁ高田農機のあんちゃんに一回見に来てもらおー(T_T)。

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精米作業

 ほとんど手作業でやっている「精米作業」に色彩選別機などを入れて、少し効率よくしようと考えているのだが、なかなかレイアウトが決まらない。
 あと昇降機も導入してスムーズな作業にしようと思い、高田農機のあんちゃんに相談してみたところ、白米仕様になるとステンレス製になるため、15万円近くするとのこと。
 ネットで5万ぐらいの昇降機があったのだが、どうも玄米専用だったようである。
 計量は今ある玄米計量器でしようと考えていたのだが、これも専用機があるらしく40万円とのこと。
 ふーん。もうすこし体が弱くなるまでしばらく手作業でやりまーす\(⌒o⌒)/。

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出荷準備

 明日から「弘宝米」の出荷が開始されるので、気合を入れて精米作業をした。
 これから定期的に出荷する予定になっているので、精米ラインを根本的に見直す必要がある。
 週末は高田農機さんの展示会なので、相談に乗ってもらおう( ̄_ ̄)。

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昇竜

 久しぶりに同級生と「昇竜」で飲んだ。
 さすがに土曜日の夕方のせいで忙しそうだったが、自分たちのソウルフードともいえるこの味付けは、いつ来ても懐かしい。
 2次会はいつもの「BOBO]で盛り上がり、また途中から記憶ないっす(T_T)。

 画像はネットからの引用です。

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もみすり終了

 もみすり作業が終了した。
 今年は在庫を多く抱えないとならないため、納屋が米で満員状態。
 また、フレコンでの保管を導入したため、品質に影響が出ないか心配。
 先日、JAのFさんに「カビ生えるかもよー」と脅迫され、心配度数が数段アップ。
 小心者なのでものすごくビビッている今日この頃(T_T)。

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livedoor プロフィール
世界農業遺産「能登の里山里海」の中で最高峰の「宝達山」の清流で育てたコシヒカリ「弘宝米」(こうぼうまい)を産直しています。
弘宝米(こうぼうまい)とは
この地に残る弘法大師伝説と、中西農場は親子三代(弘、弘徳、弘彦)にわたって名前に弘がついていること、宝達山の宝の文字とあわせて弘宝米と名づけました。弘宝米は、弘の宝の米という思いを込めて、農薬もできる限り使用しないようにした環境にやさしいコシヒカリです。

農薬使用についての考え
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