effa70ea.jpg 「弘宝米」順調に出荷中!急に大口の注文が入ったので精米にとりかかった。以前は精米のレベルを7にして精米していたのだが、高田農機店さんにあんまり上げ過ぎると米が割れると聞いたので、レベルを5に下げて精米してみた。するといつもより低温で、大粒な状態で精米できたので、さらに美味しくなったような感じに仕上がった。精米機が新しいうちはレベル3ぐらいでもいいそうである。ちょっと反省(*^_^*)